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                咖喱杂菜汤
                工艺:清蒸
                口味:甜味
                食用:
                主料:320克 320克 160克 160克 200克 100克
                调料:10克 50克 3克 2克 5克 2克
                烹饪方法

                1. 马铃薯去皮,洗净切角形,浸干清水中免发黑。
                2. 洋葱去衣,法净切件。
                3. 椰菜(菜花)洗净切碎。豆角去筋,洗净切短。
                4. 番茄洗净,切去核。芫荽(香菜)和红辣椒整理后剁碎。
                5. 下油炒番茄,另再放下洋葱炒香,加入椰菜、豆角炒软铲起。
                6. 下油慢火爆香干葱,红辣椒,芫荽等,下咖喱粉爆香。
                7. 加入椰汁及水煮开,下调味料煮开。
                8. 放下马铃薯煮约20分钟。
                9. 下椰菜、洋葱、豆角,煮至马铃薯熟透。
                10. 下番茄,煮开即成。 

                健康提示
                此汤具有杀菌降脂、抗坏血病、解表疏风的作用。
                食谱营养
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              2. 番茄:西红柿忌与石榴同食。
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